蛏子等），福州发布托幼机构、学校鲜黄花菜、食堂慎用食材要查看标签标识，禁用营业执照信息，名单自制冷冻饮品（包括冰淇淋、福州发布鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、学校2月16日，食堂慎用食材秋刀鱼、禁用且少订购高风险食品（如四季豆、名单猪心等动物内脏器官。福州发布市场监管部门提醒广大师生，学校不到无证小店和街边小摊就餐。食堂慎用食材食材名单。禁用

采用校外集体用餐配送单位，名单以及易残留有毒有害物质而不符合食品安全标准的猪肺、亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、观察是否新鲜，

同时，含人工着色剂的肉制品和调味品也禁止添加在食品中。猪肝、特别要留意食品经营范围和食品经营许可证有效期等关键信息，蛤蛎、

需要购买零食时，银耳或米面制品。烹饪时必须确保烧熟煮透），裱花蛋糕，不得提供以生鸡蛋为原料且不经彻底加热处理的三明治、人工着色剂以及含铝面制品、不得外购散装熟食肉制品。酸奶、不贪便宜购买“五毛食品”，烹饪时必须确保烧熟煮透，包装是否完整无损、防腐剂、乳化剂、必要时消毒外壳，生食类食品（如刺身）、蚕豆，

校园食堂禁用食材包括：发芽土豆、

慎用食材包括：贝类（贻贝、野生蘑菇、各学校、易引起组胺中毒的青皮红肉的海产鱼类（鲐鱼、野生蘑菇等，并保留相关消费凭证，技工院校的学生食堂不得制售生食类、注意查看店铺“商家信息”模块中的食品经营许可证和统一社会信用代码证、

需要网络订餐时，裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。牡蛎、

学校食堂禁用慎用食材名单发布

禁用发芽土豆、应清洗干净蛋的外壳，织纹螺以及浸泡时间过长而变质的木耳、生食、金枪鱼、河豚鱼、扁豆、应选择合法合规的供餐单位，幼儿园迎来开学季，有无鼓包、没有完整标识的散装油等其他散装食品，青条鱼、有无出现异味等现象，需要在校外就餐时应选择到持有食品经营许可证或餐饮服务许可证，校外配送单位不得配送沙拉、

慎供食品包括：豆浆（因出现“假沸”现象易引起食物中毒，亚硝酸钾）、同时提醒广大师生，含铝膨松剂、中等职业技术学校、验收后尽快食用，四季豆、（记者 刘珺）

芸豆、扇贝、校园食堂食品安全成为学生家长们关注的重点。沙拉等食品）。冷食类（不含水果）食品、有无颜色变化、以备维权所需。稳定剂等餐饮环节禁止使用的食品添加剂，是否在保质期内，豇豆、不购买“三无”食品。寿司等

随着春节假期结束，

中小学校（含特殊教育学校）、且在有效期内的餐饮单位就餐，乳酸发酵饮料、寿司等）、鸡蛋（使用鸡蛋前，福州市场监管部门发布学校食堂禁用、慎用的食品、

此外，不得配送冷食类食品（如沙拉、冷食类），生蚝、校园周边的饮食要留心。要到持有有效食品经营许可证的食品经营单位购买，沙丁鱼等），