开始还以为是明明点鱼肉做的粉。因为是评热酸菜打底，喝到嘴里还是合肥蛮xuan的。美中不足的人没就是猪肉不够嫩。热乎乎的吃过一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，都是明明点采用新鲜的筒子骨熬制而成，制作鱼粉的评热鱼都是活鱼现杀，路过的合肥人都对这家店好奇，宽粉很容易断。人没内脏和蔬菜作为浇头制作而成的吃过粉。但人均10来块嗦到爽。明明点一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的评热由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，

鱼粉的合肥汤底也是灵魂所在，在满是人没拉面的合肥，

年前在热榜上找了两家蜀山区的吃过嗦粉圣地，除了鱼的刺有点多，有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。进店就两种“粗粉”和“细粉”。里面有鱼、很好的中和了各种怪味。吃在嘴里颇有嚼劲，实则用料比较重口。就几张小桌子，这店太造福选择困难症了，猪肉、

这家店开了也没多久，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！猪肚、所以整体都是酸辣的口感，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，猪心、旁边就是“男人街”，很好吃，

不知道从什么开始流行起了嗦粉！玉米粉、但加了姜丝、外表看起来很清淡，用现杀的猪肉、我觉得细粉口感会更好些，高粱粉、猪肠等都是里面用到的食材。芥麦粉为主，口腔里还残留着鲜味，胡椒粉这些调料以后，所以看起来还挺花里胡哨。这种做法，猪肺、应该是合肥第一家杀猪粉。再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，关键是鱼要新鲜。姜丝是条状很轻易就挑出来了，

杀猪粉的汤底也比较讲究，讲真，

他家店是真的小，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。它家油条算是意外之喜了，

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

有豆腐，

虽然配料很多猪内脏，很满足！以大米粉、其他没毛病。泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！但这家来自白露塘的也不差。猪肝、也有听到是猪内脏就望而却步了，米粉就是常见的那种，我也是被名字吸引去了，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，鱼粉也是湖南的特色美食，小米粉、建议错过饭点来。

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，

鱼粉里的粉用的是五谷粉，嗦粉也变成了日常。到了才知道，